García-Curiel, L., Pérez-Flores, J.G., Mera-Reyes, F., Esparza-Vital, D., Pérez-Escalante, E., Contreras-López, E., Ángel-Jijón, C. y Olloqui, E.J. 2024. Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos: Un panorama general de su composición química y aplicaciones. Biología y Sociedad. 7, 14 (jul. 2024), 26–43. DOI:https://doi.org/10.29105/bys7.14-126.