Almaraz-Valle, V.M. et al. 2026. Del campo al plato: ¿Son seguros los alimentos que consumimos? Un análisis de los Límites Máximos de Residuos y su importancia científica. Biología y Sociedad. 9, 17 (ene. 2026), 56–59. DOI:https://doi.org/10.29105/bys9.17-227.