Núñez González, M.A., Amaya Guerra, C.A., Báez González, J.G., Aguilera González, C., Moreno Limón, S. y Rodríguez Rodríguez, J. 2018. Revalorización de residuos de la industria alimentaria. Un plan de sustentabilidad. Biología y Sociedad. 1, 2 (jul. 2018), 64–73. DOI:https://doi.org/10.29105/bys1.2-52.