Naranja Dulce (Citrus sinensis)

explorando su valor terapéutico y su impacto en la salud

Autores/as

  • Marcela A. Gloria-Garza Universidad Autónoma de Nuevo León https://orcid.org/0000-0002-2838-3774
  • Jorge Yitzhak Hazemy Garza-Silva Universidad Autónoma de Nuevo León
  • Carlos Castillo-Zacarías Universidad Autónoma de Nuevo León
  • Guadalupe Gutiérrez-Soto Universidad Autónoma de Nuevo León https://orcid.org/0000-0001-9754-7755
  • Joel H. Elizondo-Luevano Universidad Autónoma de Nuevo León

DOI:

https://doi.org/10.29105/bys9.18-282

Palabras clave:

Medicina tradicional, Potencial terapéutico, Fruto, Cítricos, Rutaceae

Resumen

Los frutos cítricos son los cultivos subtropicales más comunes en el mundo; existe una gran cantidad de variación entre las especies y cultivos de cítricos. Citrus sinensis (L. Osbeck) o naranja dulce pertenece a la familia Rutaceae, es una de las especies de este género cultivado ampliamente, siendo esta variedad la principal fruta producida a nivel mundial. Anualmente se producen más de 80 millones de toneladas de C. sinensis, países como China, Brasil, la Unión Europea, México y Estados Unidos son los principales productores. C. sinensis se consume en todo el mundo, el consumo anual de naranja por habitante en México es de 36.9 kg. Las principales partes de este fruto utilizadas por su potencial terapéutico son la pulpa, semillas, hojas y cáscara. Esta fruta es rica en fitoquímicos como aceites esenciales, flavonoides, cumarinas, vitaminas y minerales, además son los responsables de una diversa actividad biológica antiinflamatoria, antimicrobiana, antibiopelícula, anticariogénica, antiparasitaria, antifúngica y antioxidante.

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Biografía del autor/a

Marcela A. Gloria-Garza, Universidad Autónoma de Nuevo León

Cirujano dentista con formación en la Universidad Autónoma de Nuevo León, con Maestría en Salud Pública y Nutrición y Doctorado en Ciencias con especialidad en Microbiología. Es Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y Profesora de Tiempo Completo en la Facultad de Odontología UANL, con perfil PRODEP. Imparte las asignaturas de Microbiología y Técnicas Básicas en Biotecnología. Su línea de investigación se enfoca en la validación y caracterización de la actividad biológica de productos naturales. Cuenta con participación en congresos nacionales e internacionales, además de publicaciones, autora de libros y capítulos de libro, con patentes nacionales otorgadas, y miembro de la American Society for Microbiology (ASM).

Jorge Yitzhak Hazemy Garza-Silva, Universidad Autónoma de Nuevo León

Cirujano dentista con formación en la Universidad Autónoma de Nuevo León, con Maestría en Ortodoncia y Doctorado en Ciencias Odontológicas. Profesor de Tiempo Completo, imparte la asignatura de Ortodoncia, con trayectoria centrada principalmente en investigaciones en odontología.Ha colaborado en publicaciones científicas en el ámbito médico y de salud bucal. Su perfil combina actividad académica con producción científica enfocada en problemáticas relevantes para la odontología y la salud oral.

Carlos Castillo-Zacarías, Universidad Autónoma de Nuevo León

Profesor investigador de la Facultad de Ingeniería Civil de la UANL, con grado de Doctor en Ciencias en Microbiología Aplicada. Es investigador del Departamento de Ingeniería Ambiental del Instituto de Ingeniería Civil y ha realizado estancias posdoctorales en instituciones internacionales como Nanyang (Singapur), Barcelona (España) y el Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, además de investigaciones en la Universidad de Leeds (Reino Unido). Como parte de su función académica, coordina Innovación y Educación Continua en la Facultad de Ingeniería Civil, SNI Nivel I. Su trayectoria integra formación avanzada, experiencia internacional y liderazgo en programas de posgrado y áreas estratégicas.

Guadalupe Gutiérrez-Soto, Universidad Autónoma de Nuevo León

Química Bacterióloga Parasitóloga y con Maestría y Doctorado en Ciencias con especialidad en Microbiología en la Universidad Autónoma de Nuevo León. Líder de Cuerpo Académico y tiene nombramientos PRODEP y SNI Nivel I. Cuenta con una producción científica destacada de artículos, capítulos de libro, patentes y congresos nacionales e internacionales. Su línea de investigación se centra en la prospección, producción, caracterización bioquímica y aplicación de enzimas degradadoras de pared celular de basidiomicetos nativos para biotransformación agroindustrial. Imparte las asignaturas de Bioquímica, Química Orgánica, Microbiología del Suelo, Bioquímica Agrícola y Seminario.

Joel H. Elizondo-Luevano, Universidad Autónoma de Nuevo León

Doctor en Salud y Desarrollo en los Trópicos (Universidad de Salamanca, España) y Doctor en Ciencias con acentuación en Química de Productos Naturales por la Universidad Autónoma de Nuevo León. Cuenta con Maestría en Ciencias con Acentuación en Microbiología en la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL, SNI Nivel I. Su actividad científica se refleja en publicaciones sobre actividad antischistosómica y evaluación in vitro de extractos y compuestos naturales con potencial terapéutico. Ha reportado investigaciones sobre berberina, curcumina y quercetina como agentes con capacidad antiparasitaria.

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Publicado

2026-07-01

Cómo citar

Gloria-Garza, M. A., Garza-Silva, J. Y. H., Castillo-Zacarías, C., Gutiérrez-Soto, G., & Elizondo-Luevano, J. H. (2026). Naranja Dulce (Citrus sinensis): explorando su valor terapéutico y su impacto en la salud. Biología Y Sociedad, 9(18), 44–51. https://doi.org/10.29105/bys9.18-282

Número

Vol. 9 Núm. 18 (2026): Julio-Diciembre 2026

Sección

Artículos

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