Biología y Sociedad

En esta nueva edición de Biología y Sociedad, presentamos un collage de conocimiento que explora la complejidad de los ambientes terrestres y acuáticos, estos 14 artículos nos llaman a reflexionar sobre los retos y oportunidades que enfrentamos para asegurar un futuro más equilibrado y sostenible. Además, se presentan dos obituarios a manera de homenaje de dos profesores investigadores de la Facultad de Ciencias Biológicas, UANL.

Iniciamos este número con el agua, trabajo en el cual los autores detallan sus propiedades, esenciales para mantener la vida en el planeta, pero también la hacen susceptible a la contaminación. Nos detallan además los diversos métodos de purificación del agua, puntualizando las ventajas y limitaciones de cada uno. En la siguiente aportación, la autora detalla el conocimiento del hongo del rayo y trueno Amanita muscaria, representado en Códices antiguos y valorado por sus propiedades psicotrópicas y su contenido de sustancias tóxicas, destaca la importancia de los conocimientos tradicionales vinculados a su preparación como un hongo comestible y seguro para el consumo humano. En el siguiente trabajo, los autores nos hablan de los hongos micorrízicos y su simbiosis con las raíces de las plantas terrestres, destacando aquellos relacionados al cultivo del nogal pecanero en las zonas semiáridas de México donde el agua es limitada. Nos explican como la diversidad de este tipo de hongos va a depender de las condiciones del suelo entre otros factores, y nos explican como ellos representan una estrategia sostenible para mejorar la resiliencia productiva, la fertilidad del suelo y la calidad funcional del fruto del nogal. En otra aportación, los autores nos informan como la actividad pecuaria ha abusado de los antibióticos y los problemas de resistencia microbiana a los que han enfrentado los productores. Como una magnífica alternativa, el uso de plantas como bioinsumos impulsa las aplicaciones biotecnológicas, marcando una transición hacia ingredientes naturales bioactivos más armónicos con el ambiente. Los cítricos han sido cultivados por diversos países subtropicales alrededor del mundo, su variedad es alta, la naranja dulce es el principal cítrico cultivado a nivel mundial. En este trabajo, los autores nos hablan sobre el uso terapéutico de sus diversas partes como la pulpa, semilla, hojas y cáscara, destacando los compuestos fotoquímicos como los aceites esenciales entre otros compuestos químicos. En el ambiente acuático marino encontramos uno de los grupos zoológicos más conocidos e importantes, los escifozooarios, las cuales tienen dos fases, la más conocida es la fase medusa que es pelágica, y la fase pólipo que es bentónica. En este trabajo, los autores reconocen el valor de la fase pólipo, ya que, en condiciones de estrés térmico, entre otros factores, puede multiplicarse y dar origen a nuevas medusas, creando una actividad en enjambre en forma de floraciones masivas que puede perjudicar la actividad pesquera local, la navegación, obstrucción de ductos en plantas de energía, así como daños a la acuicultura. En el caso del ambiente acuático dulceacuícola, el autor a través de una entrevista con un experto en biogeografía de la conservación, analizan la biodiversidad del zooplancton de los lagos del centro de México, y como, debido al impacto antropogénico en dichos lagos, estamos por presenciar una gran extinción de estos grupos zoológicos. Uno de los recursos pesqueros más importantes del Pacífico mexicano desde el punto de vista ecológico, económico y alimentario es la merluza. En este trabajo, los autores concluyen que el aprovechamiento responsable de este recurso debe estar articulado entre el conocimiento científico, clarificar las políticas de manejo que regulen su extracción, así como asegurar su valoración gastronómica. Durante la elaboración de quesos y otros productos lácteos, se genera un subproducto, el suero lácteo, el cual comúnmente es desechado produciendo un daño ambiental y económico. En este artículo, los autores examinan el aprovechamiento de este subproducto en la elaboración de productos de confitería. En otro trabajo, los autores nos hablan sobre las cotorras (Psitácidos) que habitan el parque la Alameda de Zaragoza en Saltillo, Coahuila. Encontraron 7 especies de las 17 especies de aves reportadas para el área, destacando la zona como un área con potencial ecoturístico de observación de aves. Siguiendo el tema de las aves, en otra aportación, los autores nos hablan sobre las especies de colibríes en general y su extensa labor como polinizadores, destacando su vulnerabilidad con la pérdida de hábitat. Su enfoque particular esta hecho hacia el colibrí coqueta cresta corta, el cual es una especie endémica de la sierra de Guerrero, evidenciando los problemas a los que se enfrenta por la deforestación, incendios y el cambio climático; enfatizan en los esfuerzos recientes para la conservación de la especie y su hábitat. En otro trabajo, los autores nos hablan del “Síndrome de Noé”, el cual trata de un trastorno obsesivo-compulsivo que lleva a las personas a poseer una gran cantidad de animales en sus casas. Nos explican cual complejo es el tratamiento de estas personas y la manera en que pueden superar este trastorno. En otra aportación, los autores hacen una crítica constructiva a los resultados de una empresa que trabaja con genomas y su reciente resultado al combinar fragmentos de ADN antiguo con el genoma del lobo gris, dando como resultado a tres crías de cachorros con características de una especie de lobo extintoEn otro trabajo los autores analizan dos posturas relativas al concepto de gen, la exclusiva de Carlson, y la inclusiva de Griffiths y Neumann-Held, evidenciando las limitantes y aciertos entre ambas posturas.

Por último, se presentan dos obituarios, homenajes a dos profesores investigadores de la Facultad de Ciencias Biológicas, UANL. En primera instancia, el del Dr. Rahim Foroughbakhch Pournavab quien fungió como jefe del departamento de Botánica desde el 2000 hasta el 2025, investigador prolífico con más de 200 artículos científicos y director de más de 120 tesis de estudiantes en los diversos niveles. Y para finalizar, el del Dr. Gabino Adrián Rodríguez Almaraz, quien por muchos años apoyó en diferentes puestos administrativos de la FCB, apoyando al crecimiento de la misma, participó en dirección de múltiples proyectos de investigación, así como en la formación de recursos humanos. Descansen en paz ambos colegas y amigos.